Compartilhar pratos, conhecer diferentes preparações e aproveitar a refeição sem a formalidade de um jantar convencional. Essa é a proposta do BANCHETTO, projeto gastronômico criado pelos chefs Pedro Melo e Adeyc Borges, que terá a primeira edição nesta quinta-feira (22), no Timo Restaurante, localizado na Vila Vereda, em Goiânia.
O encontro segue o conceito de supper club, formato de jantar que combina gastronomia e convivência em grupos menores, geralmente com menus preparados especialmente para a ocasião. A ideia é que a experiência não fique restrita aos pratos, mas também envolva a interação entre os convidados e o ambiente.
Para a estreia, Pedro Melo e Adeyc Borges desenvolveram um menu autoral com preparações servidas para compartilhar. A escolha pelo formato coletivo busca estimular a troca entre os participantes e valorizar um hábito presente em diferentes culturas gastronômicas: reunir pessoas em torno da mesma mesa.
A programação também terá música ao vivo e uma sobremesa finalizada pelo chef Adeyc Borges diante dos convidados. A preparação será uma das etapas interativas do jantar, permitindo que o público acompanhe parte do trabalho realizado na cozinha.
O projeto marca a parceria entre os dois chefs, que decidiram explorar um formato de encontro gastronômico em que o serviço, a apresentação dos pratos e a convivência fazem parte de uma mesma proposta.
A primeira edição acontece no Timo Restaurante e terá valor de R$ 280 por pessoa, incluindo entrada, preparações volantes, jantar e sobremesa. Informações e reservas podem ser obtidas pelo telefone (62) 99202-5723.
Serviço: BANCHETTO 1ª edição acontece em Goiânia nesta quinta (22)
Quando: 22 de outubro de 2026
Local: Timo Restaurante – Vila Vereda, Goiânia (GO)
Chefs: Pedro Melo e Adeyc Borges
Programação: jantar com menu autoral compartilhado, música ao vivo e sobremesa finalizada diante dos convidados
Valor: R$ 280 por pessoa (entrada, preparações volantes, jantar e sobremesa)
Informações e reservas: (62) 99202-5723
@adeycborges @pedromelocozinha
