Celebrado em 1º de novembro, o Dia do Sushi é uma oportunidade para homenagear um dos pratos mais conhecidos da culinária japonesa. Preparado tradicionalmente com arroz temperado e ingredientes como peixes, frutos do mar e vegetais, o sushi conquistou paladares ao redor do mundo e ganhou diferentes combinações, sem deixar de lado suas raízes na gastronomia do Japão.
A iguaria reúne variedade de sabores, texturas e apresentações. Entre as opções mais conhecidas estão o sashimi, com fatias de peixe cru; o niguiri, feito com arroz moldado e coberto com peixe ou outro ingrediente; e os makis, preparados com arroz e recheios envoltos em alga. Hoje, a culinária japonesa também dialoga com ingredientes e referências de outras culturas, dando origem a novas experiências à mesa.
Para celebrar a data, o Donburi Cozinha Nikkei, com unidades na Asa Sul, Águas Claras e Guará, oferece opções que vão dos clássicos combinados de sushi a preparações com ingredientes e finalizações especiais. Entre as sugestões está o Combo Salmão (R$ 44,90), com 12 peças que incluem sashimis e niguiris de salmão, além de shakemakis e uramakis. Outra alternativa é o Combo Tokyo (R$ 69,90), com 16 peças, entre elas dyos de salmão, uramakis de salmão com cream cheese, niguiris de salmão maçaricado, sashimis de salmão e atum.
Para quem busca uma seleção mais elaborada, o Combo Dokidoki (R$ 139,90) reúne 30 peças, com uramaki especial de camarão, niguiris de atum e salmão, dyos de salmão com tartar e com cream cheese e geleia de pimenta, além de sashimis de salmão. Já o Combinado Brasil Maru (R$ 204,90) oferece 48 peças, incluindo niguiris variados, uramakis, dyos e sashimis de salmão, anchova e atum.
O cardápio também traz opções para quem gosta de combinações que exploram diferentes ingredientes, como o Dyo Ebi Fry (R$ 37,90), feito com camarão empanado envolto em uma lâmina de salmão com cream cheese, finalizado com molho teriyaki, geleia de pimenta, gergelim torrado e cebolinha. Outra pedida é o Uramaki de salmão com cream cheese (R$ 29,90), com arroz por fora e recheio de salmão e cream cheese.
SERVIÇO
Donburi – Cozinha Nikkei
Unidades:
Asa Sul – Setor Bancário Sul Quadra 2 Bloco Q – Edifício João Carlos SAAD
Guará – Qi 31 Bloco A Loja 26/27
Águas Claras – Rua Babacú Lote 25
Horário de funcionamento:
Presencial, das 11h às 22h30
Delivery, das 10h30 às 22h30
Instagram: @donburicozinhanikkei
