Com a chegada da estação mais fria do ano e a queda nas temperaturas, o restaurante Don Romano, com unidades no Lago Sul, Asa Norte e Águas Claras, preparou uma seleção de dar água na boca para quem busca aliar alta gastronomia e conforto. Para aquecer durante a temporada, a tradicional casa italiana traz um menu de inverno ideal, combinando o aconchego da autêntica cozinha italiana com receitas encorpadas, criadas especialmente para proporcionar momentos marcantes e sabores inesquecíveis.
“Nosso cardápio é muito além de pizzas gostosas preparadas com carinho, é um abraço acolhedor e reconfortante em meio as frentes frias que virão. Perfeito para dividir com quem ama e criar memórias”, afirma a restauratrice Mariana Miranda.
O Don Romano aposta em massas de fabricação artesanal, caldos ricos e cortes nobres. O grande destaque inicial para abrir o apetite e afastar o frio de imediato é o clássico Cappelletti in Brodo (R$ 59), que traz uma delicada massa artesanal recheada com frango e servida imersa em um aromático caldo caseiro. Outra opção que promete ser o refúgio perfeito para as noites geladas é a Lasagna (R$ 79), com generosas camadas intercaladas de molho béchamel, carnes selecionadas, mozzarella e parmesão, com o diferencial de permitir que o cliente escolha o molho de sua preferência: Sugo, Funghi ou Bolonhesa.
O menu de sugestões também contempla os amantes de preparos cremosos com o Gnocchi alla Boscaiola (R$ 85), onde as tradicionais e leves esferas de batata são envolvidas por um encorpado molho de mix de cogumelos frescos, bacon crocante e creme. Para quem não abre mão de uma carne nobre perfeitamente executada, o Filetto al Vino (R$ 115) apresenta um medalhão de filé mignon grelhado regado com uma redução de vinho tinto, repousado sobre uma cama de legumes salteados e acompanhado de risoto de parmesão.
Para os momentos de confraternização, as pizzas artesanais continuam sendo uma excelente escolha para compartilhar direto do forno à lenha. A novidade da temporada é a Pizza Fogueteira, que combina molho de tomate italiano, mozzarella scala, cebola, cebolinha e o toque marcante de calabresa moída com pimenta dedo-de-moça, ideal para elevar a temperatura do corpo. A opção está disponível nos tamanhos Pequena (R$ 81), Média (R$ 97) e Grande (R$ 116).
Para fechar a experiência com chave de ouro e adoçar os dias especiais de inverno, a casa introduz o Ciambelle (R$ 35), uma sobremesa que leva a massa de pizza moldada em formato de rosquinha, generosamente recheada com creme de avelã e assada no forno à lenha, acompanhada por uma bola de sorvete de creme salpicada com crocantes flocos de pistache.
Para complementar os sabores potentes deste cardápio, todas as unidades dispõem de uma robusta adega de vinhos com rótulos nacionais e internacionais. Entre as sugestões, Don Romano Tinto (R$92) um malbec com bonarda tempranillo, produzido na Argentina, é o rótulo da casa que harmoniza perfeitamente com as opções do menu de inverno.
SERVIÇO
Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
