Proporcionar momentos marcantes ao lado de quem ama é a essência das grandes datas comemorativas. Para este Dia dos Pais, o restaurante Bla’s Cozinha Criativa, na 406 Norte, se reafirma como o destino ideal em Brasília para celebrar a paternidade com afeto, boa conversa e uma experiência gastronomicamente autoral e inesquecível. Com um ambiente acolhedor e uma proposta culinária que valoriza as riquezas e sabores de diversas regiões do país, o restaurante preparou um presente para homenagear os pais na data festiva.
A grande novidade para a ocasião é a manutenção do aclamado menu especial da 34ª Brasília Restaurant Week durante todo o dia festivo, permitindo aos clientes desfrutar de um percurso gastronômico completo e sofisticado com preços acessíveis. Além disso, a casa preparou um mimo exclusivo: todas as famílias que garantirem sua reserva antecipada para o almoço (R$73,90) ou jantar (R$94,90) do Dia dos Pais serão presenteadas com uma cerveja Stella Artois bem gelada de cortesia, o brinde perfeito para iniciar as comemorações em grande estilo.
A jornada gastronômica começa com entradas pensadas para despertar o paladar através de combinações surpreendentes e contrastes de texturas. Entre as opções disponíveis, os clientes poderão optar pelo Torresmo Crocante com Picles da Casa, apresentando uma puruca sequinha harmonizada com picles artesanal de cebola roxa e limão; ou escolher o refrescante Ceviche de Banana da Terra do Bla’s, elaborado com cubos de banana-da-terra marinadas no limão e na laranja, acompanhadas de cebola roxa e ervas frescas. Há ainda a deliciosa Piadinha Frita, composta por crocantes peixinhos fritos servidos com molho chutney de açaí paraense, ou a confortadora “Polenta” Brasileira, um saboroso pirão feito à moda da casa com ragu de costela desfiada.
Para o prato principal, as criações da casa prestam homenagens afetuosas a diferentes regiões brasileiras em receitas ricas em história e sabor. Inspirado nas tradições do Sul e Sudeste, o Porco na Lata com Canjiquinha traz o porco confitado e assado lentamente sobre canjiquinha cremosa, acompanhado de chips, picles da casa e molho demi-glace. Representando o Sudeste e Minas Gerais, a Língua ao Demiglace com Purê de Batata destaca a maciez da língua bovina laminada ao molho demi-glace com purê cremoso e chimichurri da casa. Já a inspiração no Centro-Oeste e em Goiás ganha vida na clássica Galinhada ao Molho Velouté, que traz o frango cozido no molho velouté servido com arroz branco, farofa da casa e milho assado na brasa.
Para encerrar a celebração com doçura e refinamento, as sobremesas do menu traduzem ingredientes emblemáticos da culinária nacional em criações inesquecíveis. O público poderá optar pelo Quindim de Maracujá do Bla’s, uma releitura do doce clássico combinado com a acidez da polpa de maracujá fresca; pela Mini Torta de Buriti, que apresenta uma massa amanteigada recheada com o sabor suave e cremoso do buriti, finalizada com crocante da confeitaria; ou pelo irresistível Pudim de Rapadura com Flor de Sal, feito com leite condensado e rapadura derretida, onde o toque final da flor de sal equilibra perfeitamente os sabores.
SERVIÇO
Bla’s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h e domingo das 12h às 16h
Instagram: @blas406
