A cena gastronômica da capital federal ganha um sopro de frescor com a participação de casas inéditas durante a 34ª edição da Brasília Restaurant Week. O festival, consagrado por democratizar a boa mesa na cidade, celebra a chegada de um time de peso de estreantes. Entre nomes novatos e novas operações de casas queridas pelos brasilienses, marcam presença este ano o ‘A Mano Restaurante, Boteco Boa Praça, Caferante, Gran Monumental, Juliana Ingles & Co, Matri Pizzeria, Risoteria Alesomm e o Peixe na Rede, que expande sua participação com as unidades de Águas Claras, Asa Norte, Asa Sul e Sudoeste.
Trazendo o clima descontraído da boêmia carioca para o festival, o Boteco Boa Praça (201 Sul) estreia com uma proposta calorosa e afetiva para almoço (R$59,90) e jantar (R$74,90). Para a entrada, a casa oferece o Trio de Antepastos do Boa que leva tomates confitados, escabeche de berinjela e cebola caramelizada com torradas crocantes, ou a Polenta Crocante com Ragù de Costela defumada. Nos pratos principais, a brasilidade brilha no Virado à Carioca, no Arroz de Fraldinha desfiada com batata palha da casa, ou no Galeto Carioca assado na brasa com arroz de brócolis, farofa de ovos e vinagrete. A experiência encerra com as deliciosas sobremesas que o público pode escolher entre o clássico Pudim de leite condensado ou a Banana Carioca caramelizada com creme de baunilha e farofa doce.
Com uma proposta autoral e marcada pela pluralidade de referências, o Caferante (203 Norte) aposta, para o almoço (R$59,90) e jantar (R$74,90), em entradas leves como a Salada de folhas com confit de tomate ou a Guacamole com salsa criolla e kassab, o pão crocante venezuelano de mandioca. Para o prato principal, a casa resgata tradições sul-americanas no Guiso Carretero, versão paraguaia e caldosa do arroz carreteiro com mandioca, no reconfortante Bori-bori de frango com bolinhas de fubá e queijo, ou no Filé Mignon à Milanesa acompanhado de um exclusivo arroz de erva-mate e purê de cenoura. As sobremesas mantêm a originalidade com o inusitado Helado de cocido, sorvete de erva-mate exclusivo da casa, ou o tradicional Alfajor com doce de leite e coco ralado.
A Juliana Ingles & Co (Iguatemi Shopping) entra no circuito combinando sofisticação e conforto em pratos muito bem executados para o almoço (R$73,90) e jantar (R$94,90). O menu inicia com a leveza de uma Carpaccio Salad ou da clássica Caesar Salad. Em seguida, os clientes podem saborear um suculento Picadinho de alcatra ao molho da casa com arroz de jasmim, ovo poché e farofa panko, ou optar pelo delicado Raviolli recheado com creme de queijo ao molho de tomate, tomate confit, brasílico e pão multigrãos. Para os pequenos, a casa preparou um Menu Kids (R$39,90) dedicado com Peito de Frango Dry Rib e arroz de jasmim. A refeição se encerra com a delícia dos Mini Entremets, disponíveis nas versões de chocolate ou limão.
Fechando o circuito de destaques com foco no aconchego e na harmonização, a Risoteria Alêsomm apresenta para o jantar (R$94,90), entradas crocantes como a Croqueta de costela bovina com maionese de cebola caramelizada ou a Polenta cremosa frita com carne seca e picles de cebola roxa. Como prato principal, as criações navegam entre a Posta de pescada amarela em crosta de castanhas com purê de banana da terra, o autoral Risoto de carne seca e rapadura, ou um saboroso Nhoque de batata com ragu de linguiça Toscana. O grand finale fica por conta do marcante Pudim de queijo Canastra com calda de goiabada ou da Mousse de chocolate com creme de caramelo salgado e crumble de castanha de caju, perfeito para ser harmonizado com uma Stella Artois gelada no jantar.
Confira a relação completa dos restaurantes participantes e seus respectivos menus no site oficial da Restaurant Week: https://restaurantweek.com.br/. Acompanhe também em @restaurantweekbrasil
SERVIÇO
34ª Brasília Restaurant Week
Data: 30 de julho a 30 de agosto de 2026
Valores:
Menu Kids Week: R$ 39,90
Tradicional: R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar)
Plus: R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar)
Premium: R$ 95 (almoço) e R$ 115 (jantar)
Diamond: R$ 109 (almoço) e R$ 149 (jantar)
Mais informações: @restaurantweekbrasil ou pelo site https://restaurantweek.com.br/
